石门历来有采药习惯。

唐代，高士戴某，摒弃巡府官职，隐于石门太青山“巡府洞”（后人取名），自以洞畔仙菲为食，并采仙菲为山民除病，至今遗迹犹存，仙菲仍然繁茂生长。明末，著名草医陈宗道（1586－1623）系添平土司遥望隘士酋。青年时代就被明王朝敕封为“世袭土官百户”，兼领武德将军衔，但他自幼淡于爵位，酷爱医药，常年亲自上山采集野生药材，同时，开园种药，广施于乡里，民间誉为“济世神医”。（《陈公道元真人传略》）。他于崇祯五年死于为乡民送药的马背上。

清末，石门每年农民采集草药总量在5000公斤以上。民间草医、兽医及从事专业采药的农民近1000人。民国时期，采集的品种有麝香、虎（豹）骨、穿山甲、熊胆、杜仲、黄莲、当归（称施南归）、贝母、天麻、厚朴、黄柏等。采集药材的民间草医、兽医、农民，全县远远超过1000人。所采药材除自用或供给各药店使用外，每年销往津市、常德约5吨。

石门西北乡药农称挖药为“色嘎”，称采药为“色扣苏”。历代采药人，除少数为“养生”、“济世”外，多数是以营利为目的。采药工具有背篓、挖锄、砍马、镐锄、抛索、铁铲、飞矛钩等。采集者长期实践，积累了丰富的看山、察林、观天、识时、认形、辩气、尝味、验异等方面的知识和经验。