石门自古就有种药习惯。

《直隶澧州志》载：“浮邱子，相传黄帝时人，种苦荬于浮邱岗，洗药道水。”浮邱岗即今蒙泉太浮山。苦荬，性凉，有清热解暑、利尿明目之功效。这是上古时代石门人民种植、采集中药材的历史记载。

康熙三十年（1691），覃祚祥在九渡河乡松山峪一带大量繁殖香菌，适逢外地时疫蔓延，急需香菌扑疫。他一年在津市、常德、澧县等地出售香菌“得利无数，满载归，遂置山田三十余峪”（《覃氏四修谱〈祚祥公传略〉》）。

乾隆十五年（1750），水南渡大面山一带，覃姓群众联合引种木瓜，种植数十年，面积在200亩以上。木瓜销往常德、津市。乾隆四十年（1775），江西樟树药商罗庆昌携子到磨岗隘开设“罗庆昌”药号，其子在大面山设点专事木瓜收购。

道光二十六年（1846），农民田训喜，在花薮开园种药，引进品种有还阳草、土三七、泽泻、打不死等10余种。

光绪十六年（1890），江坪河农民熊先礼引种木瓜30株，后发展成园，并将药材种植技术传给子孙，其子孙熊承恩、熊承志，均以种药为业。民国时期，熊氏年收干木瓜1300公斤，还生产其他药材。民间以种药补贴家用者很多，清末散见于乡里的以种药维持生活或作家庭主要副业者，全县有180余户。

民国时期，石门药业的生产面积、从业人员、引种品种比清代都有增加。20世纪40年代中期，全县有1000余人专事药业生产，引种品种有木瓜、黄柏、栀子、岩练子、银花、枳壳（实）、吴芋等10余种。山区缺医少药，农户则于房前宅边、菜园地角自种数种或数十种草药以应急。如常植苦练一株，以“打”蛔虫；蓄虎耳草，以治脚鸡眼；种生姜，以煨姜粥治感冒；栽川芎，以治气疼。石门有“人人识药，家家种药，处处有药，火屎锅灰都是药”的民谣。巫医神汉（梯玛）、草药郎中，种植药材比常人更丰。但培植粗放，产量品质均不高。

建国初，各乡卫生院和高级农业社开展野生药材的引种活动。引种马齿苋、白花蛇舌草、大青叶用以防治腹泻、肝炎、流感等。上世纪七十年代随着农村合作医疗制度的出现，各公社、大队都争相建立药场，引进省外品种大增。南镇药场重点引进东北人参，试种成功。该场所种当归、贝母、天麻、黄莲，早已名扬省内外。几十年来，苏皖的牛夕、浙赣的白术、粤桂的茯苓、陕甘的当归、青海的黄芪、晋陕的党参、吉林的人参、云贵的田七、鄱阳湖的蔓京子、杭州的白菊、黄岗的桔梗、云南的木香、西藏的红花、闽北的白木耳、长白山的梅花鹿、广东的白花蛇、湖南的金蝎、山东的貂，还有本地的天麻、贝母、黄莲、青木香、杜仲、黄柏、厚朴、枳壳、续断等，都形成批量生产，使石门成为集东西南北药材于一地的药材大县。

新世纪以来，随着市场经济的发展，农村人口不断外出和西药的不断引进，石门农村的草药种植逐渐减少。